凤梨和菠萝什么时候成熟 有什么区别?
以前吃果蔬都是随着季节的变化而变化,但现在反季节的果蔬比比皆是,但是你知道应季的凤梨一般是几月份成熟上市吗?它和菠萝的区别都有哪些?
一、凤梨的基本情况
1.凤梨的产地
凤梨是一种著名的热带水果,原产自美洲的热带地区,在我国的广东、台湾、广西、海南、福建和云南等地区都有栽植。它是在16世纪的初期闯入的中国,因为尖端的绿叶似凤尾而得名凤梨,它还被称作菠萝、菠萝皮、草菠萝、地菠萝等。
2.凤梨的形态
凤梨的茎叶短,叶子多数按莲座式进行排列,叶形似剑般尖端渐尖,腹面绿色,背面粉绿色的叶片的边缘有锐齿;凤梨的花序是从叶丛中抽出的,形状如同松球,花期可以从夏季一直持续到冬季才会结束。
3.凤梨的价值
凤梨中含有丰富的糖分、蛋白质和维生素等等,有清热解暑、生津止渴、利尿、减肥保健的功效,可以治疗伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症状。另外凤梨除了可以鲜食售卖外,通过深加工成罐头、制酒精、味精、柠檬酸等等,是一个很不错的种植项目。
二、凤梨和菠萝的区别都有哪些?
作为三月的当季水果,水果店里的凤梨和菠萝可是主打水果,但是他们相似的外形让不少人困惑不已,虽然在生物学上市同一种东西,但区别都有哪些?
1.凤梨和菠萝名字的区别
两者最最明显的恐怕就是名字了吧,虽然同属凤梨科但是一个叫凤梨一个叫菠萝;而且凤梨也可以称菠萝、草菠萝等,但菠萝最多就是称为黄梨;
2.凤梨和菠萝外形的区别
首先凤梨的叶子要比菠萝叶子要短,而且叶子边缘的锯齿没有菠萝那般明显;其次凤梨的表皮颜色要比菠萝浅,凤梨是呈浅绿色,菠萝则是黄色,而且颜色越黄的菠萝会比较甜;再有就是凤梨果皮上的果眼要浅于菠萝,而且菠萝上的果槽要比凤梨深;
3.凤梨和菠萝食用的区别
凤梨去皮后不需要去果刺可以直接食用,菠萝去皮后还需要将果肉里面的刺去掉,然后要切片用盐水进行浸泡才能再食用;
4.凤梨和菠萝甜度的区别
一般凤梨要比菠萝的甜度高,而且中间的果心也是可以吃掉的,食用时不会有麻麻的感觉。
5.凤梨和菠萝价格的区别
市面上的凤梨价格一般都是要比菠萝高出许多的,下面就整理几个地区的菠萝和凤梨价格给大家参考。
虽然凤梨和菠萝的区别有这么多,但是事实上他们是同一物种的两个不同品种罢了,所以不要再认为凤梨和菠萝是两个植物了,只不过是不同的品种才造成了诸如以上的区别而已。
最后想提醒大家的是,虽然凤梨的甜度很高,直接食用不会有麻麻的感觉,但是菠萝的同一物种的不同品种的凤梨,果肉里面一样是含有刺激作用的甙类物质和凤梨蛋白酶,同样对我们的口腔黏膜有刺激作用,所以不管是凤梨还是菠萝,在吃之前最好都切块用盐水浸泡一会儿再去食用。
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