蒜黄高质优产的栽培技术_蒜黄栽培

蒜黄高质优产的栽培技术_蒜黄栽培-库百科养殖网 蒜黄高质优产的栽培技术_蒜黄栽培 蒜黄是在适宜的温度和湿度及无光或半遮光条件下，利用蒜瓣中贮藏的养分，培育出柔嫩、叶色淡黄到金黄、味香鲜美的特色蒜苗，此种植方式又称为软化种植。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。

一、种植季节

蒜黄每年9月份至翌年4月份均可生产，生产期长达240天。每播种1次收割蒜黄2-3茬，需40-60天，每年可播种生产4-6次蒜黄。

二、蒜种选择与处理

蒜黄成长主要利用蒜瓣中贮藏的养分，因此应选蒜头大、未受冻害、撞伤或受热变黄的蒜头做种蒜。为了缩短出苗过程，使蒜黄粗壮、脆嫩鲜美，播前须对蒜种进行打破休眠处理。具体措施是：先用清水浸种1-2天，捞出蒜种后放置1-2天待播种。

三、种植方式与设施

蒜黄秋、冬、春天均可种植。秋天温度较高，可在露天遮阴或室内避光种植;冬、春天温度低，可在日光温室、塑料大棚或地窖内遮光种植。

(一)露天遮阴种植：先按常规措施整好地，再做1-2米宽的种植畦，然后用木桩或竹竿在畦上搭成高50-60厘米的小型棚架，架上覆盖黑色塑料薄膜以遮阴避光和防雨。

(二)温室、大棚种植：新建或利用现有的日光温室或塑料大棚，在其内设地下式、地上式种植床。地下式床从地面向下挖深30-50厘米的蒜池，规格大小视种植面积而定。然后填入10厘米厚的细熟土，整平蒜池，再用挖出的土在池四周筑成20-30厘米高的池埂。地上式床用砖块在整好的畦四周砌成高50厘米的墙，形成地上蒜黄池。架式种植在温室内设置多层种植架，架上采用无土轻基质或复合轻基质种植。各种种植设施均需配备黑色塑料薄膜、草帘、牛皮纸等遮光物和保温覆盖物。

四、整床播种

大田露地和保护地地面种植的，先耕翻土壤2次，深18-20厘米，播种前1天再开沟整地，做成1-2米宽的畦，然后再铺上一层3厘米厚的细沙，待播种。多层架式种植的，床底铺秸秆、废旧薄膜，上面再铺10-15厘米的普通菜园土或沙土即可，室内地面畦式种植的，地面铺10-15厘米厚的肥沃菜园土。

播种时，先在畦(床)面上喷小水，使5厘米表土浸湿，后将上述处理好待播的蒜种，一头紧挨一头或一瓣紧挨一瓣摆齐挤紧，并将蒜头(瓣)轻轻按入土中。一般每平方米播蒜种14-15公斤，蒜头之间的空隙再用散蒜瓣挤住，使蒜头之间无一点空隙。蒜头的大小不匀时，最好把蒜头事先分成大、中、小三级，分别栽到不同的畦或种植床的不同位置。混栽时，可在蒜头下垫土或沙，使蒜头栽后保持上齐下不齐，上部基本按平。然后铺上一层沙土，埋住蒜头，再浇足底水，床式种植的浇水量以淹过蒜头，但蒜床不向外滴水为宜。随即再盖0.5-l厘米厚的细沙，并用木板压平，最后覆好遮光物，封窖。