深入解读大白菜种植技术

深入解读大白菜种植技术-库百科养殖网 深入解读大白菜种植技术 大白菜起源于我国，是我国的特产蔬菜，食用措施多样，可供炒食、煮食、凉拌、做汤、做馅和加工腌制等，以大白菜为原料的菜肴有150种之多，因而它受到广泛的欢迎，是我国最重要的蔬菜种类之一。由于大白菜具有产量高，耐贮性强，品质风味优良，所以在秋、冬、春天蔬菜生产及供应中具有重要地位。

1.品种选择。大白菜在我国至少有600年的种植历史，形成了丰富的类型。大白菜喜温暖凉爽的气候，耐寒性、耐热性弱，根据种植季节，重要分为春天耐抽薹品种，夏天耐热品种和秋天耐贮藏品种。

2.播种技术。大白菜适时播种非常重要，选择适宜的播种期，最大限度满足大白菜各时期对环境条件的需要，是获得丰收的关键。播种方式分为直播和育苗两种。

(1)直播：直播是重要的种植方式。直播是在整好的垄或畦内划沟，深约1.5cm，人工顺沟播种，然后覆土、镇压，每667平方米用种量150-200g。断条播法是先把预定株距用绳子在垄上拉个印，按印划一个短条沟，每个短条沟播十余粒种子，这类播法比较精细，用种量少，株距比较均匀。

(2)育苗：育苗畦要选择地势高、肥沃、排水良好的地块，秋天播种期可比直播提早3-5天，苗期20-25天。冬春天节气温低，幼苗成长缓慢，需40-50天苗龄。春末、炎夏天节气温高，幼苗成长快速，需25-30天苗龄。育苗时，要根据当地季节气候特征，采取恰当的保护设施。冬播早熟种植，因严冬天节寒冷宜采用高效节能型日光温室播种育苗种植;春播早熟种植，因早春气温低，宜采用普通日光温室播种育苗种植;春末夏栽，因春末早晚气温低，宜在塑料拱棚内播种育苗，露地移植;夏天早熟种植，因夏天气候炎热而多雨，要采用荫棚降温播种育苗，或直播后覆草、浇水降温保苗种植，并要堤防雨后排水。

大白菜一般在2-13摄氏度经10-25天经过春化形成花芽而抽薹开花，因此春天苗床温度宜掌握在15摄氏度以上，定植后要尽量避开10摄氏度以下的低温。夏天高温期要堤防遮荫降温育苗，堤防浇水降温保苗。播种时要浇足底水，保持床土湿润，以利幼苗出土。分苗和定植时要及时浇水，特别是夏天高温期，定植后要连浇1-2天的缓苗水，以后5-7天浇一水，不宜大水漫灌，雨季要堤防排水防涝，预防软腐病的产生。

3.施肥技术

(1)施足基肥：白菜成长期长，需要大量肥效长的优质有机肥，因此大量施用厩肥作基肥十分重要。一般每667平方米施厩肥不少于5000kg，过磷酸钙或复合肥料每667平方米用量30-50kg。

(2)提苗肥：为了保证幼苗期得到足够养分，需要追施速效性肥料为“提苗肥”。每667平方米用硝酸铵4kg或硫铵5-8kg，于直播前施于播种穴、沟内与土壤充分拌匀，然后浇水播种。

(3)发棵肥：莲座期成长的莲座叶是将来在结球期大量制造光合产物的器官，充分施肥浇水是促证莲座叶强壮成长的关键，但同时还要堤防防止莲座叶疯长而导致延迟结球。“发棵肥”应在田间有少数植株开始团棵时施入，一般每667平方米施人粪尿800-1500kg，草木灰50-100kg或硝铵10-15kg，磷、钾肥各7-10kg。直播白菜施肥应将肥料施入沟穴中，与土壤充分拌匀再栽苗。苦莲座后期有疯长现象，则须采用“蹲苗”措施。

(4)结球肥：结球期是形成产量的时期，同化作用最强盛，因此，需肥水量大。在包心前5-6天施用结球肥，用大量肥效持久的完全肥料，特别是要增加施钾肥。一般每667平方米施硝铵20kg，过磷酸钙及硫酸钾肥各10-15kg或粪干1600-2500kg，草木灰50-100kg作结球肥。为使养分持久，最好将化肥与腐熟的厩肥混在一起，在行间开8-10cm深沟通条施为宜。这次追肥有充实叶球内部、促使“罐心”的作用，因此又称“罐心肥”。

4.病虫防治技术。病虫危害是影响大白菜（库百科养殖网平台提供国内所有种子企业和品种，可在客户端中申请免费试种和厂价直销。）丰产、稳产的重要因素。大白菜的重要病害是病毒病、霜霉病、软腐病、黑斑病、黑腐病、根肿病等，最有用的防治措施是选用抗病品种与适时轮作。喷施百菌清可防治霜霉病。危害大白菜的重要害虫有蚜虫、菜青虫、菜蛾、甘蓝夜蛾、斜纹夜蛾、小地老虎等。蚜虫防治可用50%抗蚜威(或辟蚜雾)可湿性粉剂2000-3000倍，40%乐果乳油1000-2000倍。