彩色甜椒产值高，详解彩椒种植方法

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近年来彩色甜椒种植较多，主要用于高档消费和出口，相对产值较高，那么彩椒怎么种才能达到最理想的效果呢？

一、彩椒种植的茬口选择

1、自控加温温室周年种植和北方日光温室冬春茬种植时，一般8月中旬播种育苗，10月中旬定植，采收期可从1月中旬持续到7月。这个茬口称为长周期种植模式，特征是采收期长，产量高，经济效益好，但相应的对水肥管理及保温措施要求也高。

2、南方塑料大棚早春种植时，一般10月下旬播种育苗（有电热温床条件下），次年3月初定植大苗，采收期从4月到7月。育苗条件差的则推迟播种期。秋天茬口则可在7月上旬播种，8月中下旬定植，后期增加保温，集中在元旦—春节时期上市，此茬口采收期短，但上市价格高。

3、以上几种模式由于受夏天高温的影响，在8—11月都不能有产品产出，但在海拔600米左右的高山地区，在早春播种育苗，利用夏天温度较低的特征进行越夏种植，能够弥补这一不足。

二、彩椒种植的播种与育苗方法

　　彩色甜椒的育苗技术好坏对获得高产十分关键，原则上夏天育苗时堤防降温遮阴，冬天则堤防保温（但湿度不可过高）。最佳苗期温度：白天26度，夜间19度。彩色甜椒出苗较慢，育苗期长，苗床水份过多易导致烂种，因此夏天育苗时最好先用无土基质遮阴育苗，2叶1心时分苗到养分钵育成苗，一般4—5片真叶时定植。

三、彩椒的定植与肥水管理

1、长周期种植模式下，定植密度3株/平方米为宜，株距40厘米，行距80厘米。种植期短的话则可恰当增加密度至4—5株/平方米，以增加早期产量。

2、苗施腐熟有机肥4000—5000公斤，成长时期每半月左右追肥一次（三元复合肥15公斤），结果盛期应当加施速效磷钾肥（磷酸二氢钾等）。

3、定期定量灌水对植株的正常成长十分重要，成长期的土壤水份应当保持稳定！过干过湿会导致畸形果的产生。

4、最佳成长期温度：白天25—27度，夜间16—18度。土壤最低温度保持在18度以上。

四、彩椒的整枝方法、植株管理

　　彩色甜椒需要进行整枝，具体方式是：每株只留2个主枝，而其他侧枝都在留1-2片叶后打顶。种植密度以单位面积所留的枝条数而定，一般为5-7枝/㎡，光照强的环境或透光率高的温室留枝条多，反之则少，原则上去门椒。实际生产中应当根据植株的长势，养分状况以及气候条件，确定留椒的位置。

第一次座果时每枝以3个果实为宜，前期座果过多会导致之后一段时间座果极少甚至不座果，在生产上体现为产量有剧烈波动。畸形果应当及时摘除，但产生脐腐病的果实不宜过早摘除，以免影响植株的成长平衡。株高50厘米时用绳吊主枝，株高最终可达2米以上。甜椒整枝不宜太勤，以2-3周一次。

　　病虫害防治方面：春秋天堤防防治早疫病，冬天堤防防治灰霉病，春夏天堤防防治茶黄螨，白粉虱等。

五、彩椒转色品种如何管理

1、5个品种中黄橙红椒有一个转色期，在果实膨大成型后，恰当控水增加光照，加大昼夜温差有利于加速转色速度，此时白天30—32度，夜间14—16度对转色最有利。

2、黄橙红椒在作为青椒采收时，应当在果实定型后及时采收。

3、紫椒白椒相对黄橙红椒而言果实稍小，果重稍轻，但因为没有转色期，故较易种植。

4、需要5个品种同时进入结果盛期并上市时，则黄橙红椒应当比紫椒白椒提前约30天播种育苗。

六、彩椒成熟后的采收

　　彩椒果实的采收次数重要是取决于适宜成长期的长短。一般条件下三天采收一次，以早上采收为宜。为了保持更长的货架寿命，采后的果实应当防止高温和日光照射。

本文很相近的介绍了彩椒种植过程中的各个环节，仅供大家参考。