贮藏大葱的方法

假植贮藏法

在院内或地里挖一个浅平地坑,将收获的大葱除去伤株、病株,捆成小捆,假植在坑内,用土埋住葱根和葱白部分,埋好用水浇灌。

空心垛藏法

在地势高且平坦、排水方便的地方架仓棚,或在露地上用土垫高,垛基高30～40厘米,把经过贮藏前处理捆好的大葱根向外、叶向内排成空心圆垛。为保持稳定不倒塌,每垛7～8厘米高时,可横竖相间放几根小竹竿。一直垛到200～300厘米高,垛顶覆盖苇席或草苫,以防雨淋。

短期保鲜法

在阴凉地方挖1个20厘米深的平底坑,坑底放2～3厘米厚的沙子,坑的四周用砖围住,坑的大小因储量而定。准备好后,先向池内倒6～7厘米深的水,待水渗下即将葱放入池内,每隔3～4天从池的四角灌些水,这样可保鲜1个月左右。