神奇的小草――鼠尾草

神奇的小草――鼠尾草-库百科养殖网 神奇的小草――鼠尾草鼠尾草为唇形科鼠尾草属多年生草本丛生植物,原产于地中海沿岸及南欧。商业性栽培主要分布在西班牙、意大利、希腊、阿尔巴尼亚及土耳其等国家。现已在我国河南省祺县未来农业示范园"落户"。

鼠尾草根系发达,地上部多分枝,丛生,成长的茎近于木质,较矮,一般株高35-40厘米。叶对生,灰绿色,椭圆形有锯齿,有特别的网格状叶脉和皱纹。叶柄较长,上密被白色绒毛,基部叶片近叶辆端狭窄。茎上片窄长,较尖。花6-10朵成串轮生于茎顶花序上,花冠为谈蓝色,有时为白色或桃红色。种子近圆球形,千粒重4克。

鼠尾草每100克鲜样含水分81.5克,还原糖1.25克,蛋白质4.38克,纤维素5.76克,自-胡萝卡素0.712毫克,维生素C2.2毫克,梆792.1毫克,锅5.3毫克,钙301.3毫克,续119.4毫克,磷63.们毫克,铜3.607毫克,铁9.375毫克以及钵、锤、砸、芳香(精)油等。每1毫克鲜样中含活性物质SOD115.O微克,此外还含有苦味素、类黄嗣、单宁酸等物质,具有抗菌、防疫、防腐和对机体柔软组织有收缩的功能。早在中世纪就已被用在除秽、辟疫,以及便秘、症疾、感冒、发烧、中风、肝病、羊癫疯等疾病治疗上。有促进呼吸、血液畅流,增强肌肉弹性及松弛神经之效用,故意大利人有一句话:"既然拥有撒尔维亚(鼠尾草的拉丁名为salvia)的田园,难道还会有死亡!

鼠尾草还是一种高饵低锅、高钙低铝的芳香蔬菜。早在16世纪,英国人还不认识茶叶的时候,就常泡鼠尾草作茶。今天这种做法仍相当流行。其鲜叶洗净后切成丝放于沙拉菜上,或作盘菜的装饰;做饭时放人鲜叶和少量泊,则成香喷喷、高营养的米饭。填进家禽腔内或香肠内烘烤,煮牛、羊肉时加入鼠尾草调昧,均可烹饪成美味食品。鼠尾草与奶酷和奶油一起夹人三明治是消费者喜爱的保健食品。花可凉拌食用。把鼠尾草和桂皮加入白兰地酒。又可酿制成具强心作用的甜露酒。最新研究发现,鼠尾革的香精油中包括鼠尾烯、藻烯、按树脑、冰片和棒脑等,涂抹于头皮可促进头皮头发生长,增加黑色光泽。花期采收的干叶还有兴奋、驱风、镇痛、止汗、收敛和帮助消化的作用。鼠尾草喜温暖、阳光充足的环境,不择土壤,耐癖薄、耐干旱,但不耐涝,特点是喜石灰质丰富、排水良好的土壤种植。在极寒冷地区作一年生栽培,既可种子繁殖,也可杆插繁殖。鲜叶可随需要采收,北方到秋季则把地上部全割下,晒干研磨成末备用。大量采收的时间在夏季。鼠尾草在人类防疫、疗疾及美食中需求明显,有条件的单位和个人不妨试种并综合开发。