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储存豆角的方法

来源:习南公子|更新时间:2020-05-26|点击次数:
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储存豆角的方法

很喜欢吃油豆,就是那种宽宽的,豆很鼓的,但是冬天的时候很少见,并且很贵,所以最近从妈妈那里学到了储存豆角的方法,很简单,冬天的时候可以拿出来炖排骨!

一:挑选豆角。

主要挑选没有斑、没有坏点、没有虫子的豆角。

二:清理豆角,去掉筋。

由于冻上后,拿出来吃的时候要缓一下,豆角那个时候就很软,去筋很困难,所以在上锅蒸之前去筋。

三:上锅蒸。

因为一会要用凉水过一下,所以没有洗直接入锅蒸了。大概蒸15分钟,待豆角变软,颜色变得黄绿色就可以了。

四:放凉入袋。

然后小心的拣出来,放在篮子里用凉水冲,沥水后放进保鲜袋,封口。每袋装豆角的量,可以根据每次做菜使用的量来选择。

五:放进冰箱里。

放进冰箱的冷冻格,等待冬天的到来。

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