蒜苗怎样保存？蒜苗保存方法介绍

蒜苗储藏保鲜，能够延长蒜苗的上市时间，如何更好的保存蒜苗？我们来详细介绍一下

将蒜苗充分预冷后装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，将库温控制在1摄氏度左右。

1、快速降氧法

将蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，连续抽氧灌氮3-4次，将帐内的氧含量降到1%-3%，在贮藏过程中，氧含量应控制在3%，二氧化碳含量应控制在10%左右。

2、自然降氧法

蒜苗进帐后，立即将塑料帐密封，帐内的氧气由蒜苗自行吸收，使氧含量逐渐下降到2%-4%。以后每天测定、调节，使氧含量保持在所需要的范围内。另外，在蒜苗堆放好并用塑料帐密封后，先吸出少量气体，使帐内氧气与二氧化碳的含量基本相同。随着帐内含氧量的下降，用消石灰吸收二氧化碳，使其含量相应下降。以后氧含量宜控制在1%-3%，二氧化碳含量控制在10%，温度应为14摄氏度-16摄氏度。

更好的保存蒜苗，助您有个好收成。