饮春茶也“念健康经”
饮春茶也“念健康经”
有关人士提醒,饮茶除了个人喜好外,对于春茶,有一些健康讲究需留心。
市医学会营养学会主任委员、市中心医院营养科主任王朝霞说,饮茶的好处自不必说,倒是有“饮茶九忌;需要注意:不能空腹饮茶、饭后马上饮茶、睡前喝浓茶、饮56℃以上烫茶或冷茶、以茶服药、喝隔夜茶、酒后饮茶、冲泡过久或次数过多、长期大量饮用浓茶。
同时,王朝霞说,一些特殊人群也是不宜饮茶的,如有便秘、神经衰弱或失眠、胃溃疡、更年期、贫血、痛风、发热及缺钙、骨折或者骨质疏松等症状者,服用洋地黄、铁剂、胃蛋白酶等药物的病患,尤其是女性更应该在经期、临产期、孕期、哺乳期等特殊时期避免饮茶。
王朝霞建议,普通人饭前1小时、饭后半小时及睡前、晨起不喝浓茶;失眠、贫血者最好不喝茶,或者喝很淡的茶;失眠者睡前2小时内坚决不能喝茶;贫血患者应在饮食中补充含铁丰富的食物,如动物血、肝脏及瘦肉、大枣、木耳等。
对于茶叶的收藏,据纱西茶叶市场的杨先生介绍,首先要隔绝空气,低温保藏,防潮湿霉变,避免阳光照射,不与有异味物品混放。一般居家贮茶可采用瓦罐密封或冰箱保存,另外,可用装糕点或者其他食品的金属或纸质的听、箱、罐、盒干燥保存,密度高、厚实、强度好、无异味的食品包装袋也可用来存茶,用保温效果不佳的热水瓶贮茶时,要在盖好的瓶塞外用蜡封口。
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