韭菜扣棚前后时间栽培管理要点

（1）清洁韭畦

11月初韭菜经过几次霜冻后开始枯叶。此时应将韭畦中的秸秆、死叶、杂草等清理干净，以减少病源和越冬害虫。

（2）扒韭墩

清畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎，日晒夜冻，以提早打破休眠，使出韭整齐，同时消灭潜入韭墩越冬的害虫。扒韭墩时注意不要伤根。

（3）灌韭根

扒墩6～8天后用50%辛硫磷乳油或90%晶体敌百虫1000倍液80公斤灌根，预防韭蛆危害。

（4）及时施肥

灌根3～4天后在行间开沟施肥，每亩施腐熟有机肥2000～3000公斤或饼肥250～300公斤，施肥后覆土，土面与韭墩相平，然后浇水，覆土下沉后再盖一层细土埋严韭墩。