色素辣椒的种植技术介绍

二、品种选择：选择易干、油分大、色素含量高的品种。如色素w、色素5号。

三、种子处理：用10%的磷酸三钠浸泡20分钟，淘洗干净，再用1%硫酸铜浸泡10分钟或用1%高锰酸钾溶液浸泡15分钟，淘洗干净后用新高脂膜100倍液浸种8-12小时。

四、田间管理：与常规辣椒品种相似，要堤防合理密植。色素w品种：行株距为40-50cm×30cm，穴定苗2-3株，亩定苗8000—10000株;色素5号品种：行株距为65cm×30cm，亩定植6500-8000（查看国内全部种子公司和优秀种子，可以在手机中下载安装个库百科养殖网能查阅购买全部种子品种。）株。进入结果期后，喷施新高脂膜，防止水分蒸发，防湿抗旱，防止土温过高，影响根系发育和果实正常着色。

五、收获与晾晒：晚收：植株上挂晾剩50%水份时，一次性采收，摊晒在芦席上，堤防鼠害产生。分批采收：成熟一批采摘一批，有条件可线穿挂晾晒。如种植面积大，采后没有条件晾晒，也可烘干，为防色素氧化，烘前需对鲜椒喷洒抗氧化剂+新高脂膜提高果面的色泽和光亮度，降低农药残留。晾晒要闭免强光照射，晾干去柄及时装入袋中，水份在12%左右喷施新高脂膜保鲜，放在干燥的室内保存，以便出售。